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BARCELONA
GROSSO NAPOLETANO
La familia de restaurantes especializados en platos napolitanos artesanales, entre los que destacan sus pizzas, elaboradas con masas de doble fermentación cocinadas
en horno de leña, se ampía con
la apertura de este nuevo local en Barcelona. Precio medio: 16 ¤. (grossonapoletano.com).
ASTURIAS
LEITARIEGOS
Puede presumir de ser el lugar más elevado donde comer el pote asturiano ya que está situado en el pueblo
más alto de Asturias. Su chef, Héctor Cosmen, lo elabora con materias primas de las tierras y las ganaderías de la zona, incluyendo el agua, ya que procede del deshielo que nutre
sus manantiales. Pote Asturiano: 14 ¤ (restauranteleitariegos.com).
VALENCIA
AMBERES
Su propuesta está pensada para los amantes de la alimentación y los vinos veganos más exquisitos. Su decoración apuesta por una fusión entre lo moderno y el art déco. Precio medio: 20 ¤. (ambereswinebar.com).
MADRID
ARRAYÁN
El famoso restaurante madrileño ha vuelto a abrir sus puertas tras el paréntesis de la pandemia, ahora en un local más amplio y con tres espacios diferenciados: un
bar con cocina non stop, un restaurante de autor y un club que acogerá catas, talleres, conciertos
y hasta encuentros literarios. Al frente está el chef Javi Cabrera. Precio medio: desde 30 ¤. (restaurantearrayan.es)
LOOK YOUR STYLE | JUNIO 2022 109