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ARROZANTE La cadena de hoteles Barceló ha apostado por los restaurantes especializados en paella, una iniciativa que ha incorporado ya a cinco de sus hoteles andaluces. Los chefs Carlos Otaola y José Luis Chaparro firman sus arroces de autor. Arroces melosos, cal- dosos, secos o fideu- ás basan su sabor en productos tan exquisi- tos como el calamar, el choco, el gambón o los pescados y verduras medite- rráneos. Y, para quienes prefieren otras opciones, proponen una amplia carta en la que aparecen las carnes de sierra, ensaladas, chacinas y una extensa carta de vinos que recorren la amplia geografía nacional. Todos los Arrozante comparten una decoración similar, protagonizada por los tonos del mar y detalles inspirados en el mundo del arroz. (Precio medio: 24 €). Hoteles Barceló • Granada, Huelva, Almería, Cádiz y Fuengirola (Málaga) barcelo.com LOOK YOUR STYLE | DICIEMBRE 2019 129