Page 112 - Look Your Style Marzo 2019

TOP GOURMET
CASA CACAO
Jordi Roca, uno de los chefs más reputados en el mundo de la cocina dulce, y el periodista gastronómico Ignacio Medina nos invitan a participar en un viaje en el que exploran el universo del chocolate hasta llegar a su origen, el cacao, y nos hablan de sus productores, de sus múltiples variedades y de cómo cocinar con él.
COCOTTES
Paco Pérez, el chef de Miramar, desvela los secretos de sus guisos caseros a base de productos próximos y de temporada, tal y como han hecho las madres y abuelas durante toda la vida. Para ello recurre a las cazuelas y cacerolas de toda la vida.
Monovarietales
Finca La Torre ha creado un pack especial que permite disfrutar
de sus cuatro grandes aceites monovarietales.
Incluye una botella de Hojiblanca, Arbequina, Picudo y Cornicabra, estas dos últimas de producción muy limitada.
Vino tempranillo
Horcajo 2014 es el vino más premium de la bodega vallisoletana Cepa 21.
Esta edición limitada está elaborada exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo y tiene una crianza de 18 meses en barricas
de roble francés. De un color rojo picota intenso, presenta matices de fruta negra (PVPR: 75,65 €).
Olivas con corazón
La Explanada, del grupo Carzorla, ha creado las únicas aceitunas rellenas de anchoa y con una original forma de corazón.
Las nuevas variedades de aceitunas se pueden disfrutar en dos sabores distintos: Gourmet y suave, más bajas en sal que las normales. Además, ha actualizado su diseño, incorporando unos colores más atrevidos y frescos.
Tarta helada
La mítica tarta helada Comtessa, de Frigo, vuelve a estar a la venta.
La clásica tarta helada con la que se finalizaban multitud de cenas especiales tanto en casa como en los restaurantes regresa con sus capas de nata o chocolate con avellana intercaladas con láminas de chocolate crujiente. Además, lanza una variedad con sabor a turrón (PVPR: 3,99 €).
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