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RESTAURANTES CAFÉ IRUÑA Desde 1888 este café, en la plaza del Castillo, es parada obligatoria para todos aquellos que llegan a Pamplona siguiendo los pasos de Hemingway. (cafeiruna.com). CABALLO BLANCO Este mesón está en uno de los rincones con más encanto, un bello lugar junto a la Plaza de San José y la Catedral. Era la parte más alta del Bastión del Redín, el mejor punto defensivo de la ciudad. (948 211 504) EL PARQUE YAMAGUCHI Es uno de los parques más singulares de la ciudad, y no solo por el nombre o por la canción que le ha dedicado Amaya. Quizás te suene a chino, pero en realidad es japonés. Fue diseñado en 1997 por dos paisajistas nipones y simboliza el hermanamiento entre Pamplona y la ciudad japonesa que le da nombre, hasta donde llegó el monje navarro Francisco Javier, hoy ya santo. Es un clásico jardín japonés que homenajea a las cuatro estaciones a través de sus más de 400 árboles y 600 plantas habituales en el país del sol naciente: cerezos japoneses, ginkgo bilobas, arces, acebos... Es un pulmón de la ciudad donde además podrás encontrar el Planetario y el Jardín de la Galaxia, una réplica vegetal a escala de la Vía Láctea. PAMPLONA TIENE UNA DURA PUGNA CON DONOSTI POR ERIGIRSE EN EL MEJOR LUGAR PARA TOMAR PINTXOS. SE ASEGURA QUE EN LA BARRA DEL BASERRI SE SIRVIERON LAS PRIMERAS GILDAS DE LA HISTORIA. CIUDADELA Y FORTIFICACIONES Ya hemos comentado que Pamplona fue una ciudad empeñada en defen- derse, hasta de ellos mismos, por lo que las fortificaciones y elementos defensivos han llegado hasta nuestros días. Es el caso de la Ciudadela, una de las joyas arquitectónicas que domi- na la ciudad. Se trata de una impre- sionante fortificación militar del siglo XVI desde donde además de disfrutar de un día al aire libre en pleno centro de la ciudad, tendrás a tus pies unas espectaculares vistas de Iruña, que es como se llama en euskera a Pamplona. Ciudadela y fortificaciones que son Monumento Nacional y ofrecen cinco kilómetros de recorrido por uno de los complejos militares renacentistas mejor conservados de Europa. LOOK YOUR STYLE | JUNIO 2023 101