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escapadas Vivir el tiempo Además de los inmensos arenales, como Playa Grande o Playa Flamingo, el litoral de Lanzarote está adornado por pequeñas calas y piscinas naturales en las que disfrutar de un momento de paz. GASTRONOMÍA o, si no se quiere conducir, reservar algunas de las visitas que organizan las agencias locales. PLAYAS Y PISCINAS NATURALES De norte a sur, Lanzarote puede pre- sumir de unas playas espectaculares, como Playa Grande, del Puerto del Carmen; Playa Flamingo, en Playa Blanca o la del Jablillo, en Costa Teguise; Playa Quemada, en Yaiza, o la de Famara. Quizá más desco- nocidas son sus calas, como la del Papagayo o el Caletón Blanco, por no hablar de sus piscinas naturales, como las de Los Charcones o el Char- co de los Clicos, ideales para un mo- mento de relax. Mantener viva la gran riqueza que guardan las playas de la isla depende también de todos los que las visitan. No sólo hay que tener cuidado en no dejar ningún residuo en ellas sino también evitar la tentación de llevarse piedras o rocas volcánicas o sacar del agua las plantas y animales que viven en ellas, preservando su ecosistema. PASEANDO ENTRE VOLCANES Los volcanes son el gran eje sobre el que gira la vida en Lanzarote. Ellos son los que han creado la isla, abriéndose paso con sus erupciones a lo largo de los siglos; los que han conformado sus paisajes y los que Las influencias guanches, españolas y sudamericanas conviven en los platos que conforman la gastronomía de la isla. La gran riqueza de sus aguas permite disfrutar de una gran variedad de pescados frescos, con los que se elaboran platos como el sancocho. También es imprescindible probar sus papas arrugadas con mojo y acabar con dulces como los panes de maní y los roscos de alma. Lanzarote tiene unos vinos singulares, entre los que sobresalen los elaborados con uvas Malvasía. 116 LOOKYOURSTYLE|DICIEMBRE2021